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禄鼎娱乐平台登录_不同厂家的蜂蜜,价格相差2倍以上,区别在哪里?

 2020-01-10 13:40:19

禄鼎娱乐平台登录_不同厂家的蜂蜜,价格相差2倍以上,区别在哪里?

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顾客进店购买枣花蜂蜜,一个品牌的蜂蜜价格为49元(500g),普通的枣花蜂蜜价格19元(500g)。顾客询问同样是枣花蜂蜜,为什么价格差这么多,你应该如何回答顾客呢?

图片来源:图虫创意

很多店员是这样回答的,“品牌蜂蜜原料更好,质量有保证,所以,价格更高。”

这样的回答是正确的,但难以让顾客动心。如果不能让顾客动心,顾客自然不会“选择价格更高的产品”。那么,怎样回答才能更专业,让顾客更容易信服?

02

如何区别不同价格的蜂蜜品质?可以从这两个方面。第一,看配料表,有的产品名称为“枣花蜂蜜制品”,其配料表里除了“枣花蜂蜜”,还可能添加“麦芽糖”、“葡萄糖”等,这类蜂蜜并不是纯正的蜂蜜,而是调制蜂蜜,比纯蜂蜜价格低,营养价值也偏低。

第二看波美度,蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度,国际上规定以20℃作为标准测量温度。在标准温度下,蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下:

40/23.1,41/21.2,41.5/20.2,42/19.2,43/17。

根据蜂蜜新国标,一级品的含水量一般不超过20%,二级品的含水量一般不超过24%,根据上面的对应关系,一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。

以某蜂蜜品牌为例,波美度:42度,波美度越高,蜂蜜含水量越少,浓度越高,自然价格更高。

为什么土蜂蜜价格更高?

土蜂蜜的“蜂”实为两种:一种为被人驯养的小而微黄的家蜂,即现在养殖越来越少的中华蜜蜂;一种为将巢穴建在深山老林的山岩上的黑色似牛虻的野中华蜜蜂,在某些山区深林里仍有存在。

土蜂蜜产量低,一年只取一次蜜,酝酿周期长,酶值高,浓度高,营养丰富,价格更高。

以某品牌土蜂蜜为例,产品配料表会标注:(中华蜜蜂)蜂蜜,波美度≥42度。

03

蜂蜜是蜜蜂从植物的蜜腺采集的花蜜,经过酿造储藏在蜂巢里的甜味物质。蜂蜜含有人体代谢所需的多种营养物质,同时还具有润燥、止咳、抑制及杀灭细菌的作用。

润肠通便——蜂蜜具有滋润滑肠的作用,适用于习惯性便秘、老年人便秘和孕妇便秘。同时,蜂蜜对胃酸分泌过多或过少有使其分泌正常化的作用,可用于结肠炎、胃和十二指肠溃疡等疾病。

润肺止咳——蜂蜜能增加唾液分泌,帮助化痰和润滑呼吸道,具有润肺止咳、祛痰的作用。

抗菌作用——成熟的蜂蜜不经任何处理,在室温下放置数年也不会腐败,表明其有防腐作用,蜂蜜在体外对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌和炭疽杆菌等革兰氏阳性细菌有较强的抑制作用。

保护肝脏——蜂蜜含有大量单糖、维生素、氨基酸和酶类,可以不经过肝脏而直接被人体吸收利用。因此,食用蜂蜜既能促进人体新陈代谢,增加甘糖的储存功能,滋润保护肝脏,促进肝细胞再生,又可预防脂肪肝形成。

感染性创伤及烧伤——蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,涂于创伤部位则细菌难以生存,同时所含的生物素等对机体代谢起着促进作用,使创伤部位能够迅速长出肉芽组织。故具消炎、解毒和抑菌等功效,可以用于溃疡、冻疮、烧烫伤等。

图片来源:soogif

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